Rapport d’analyse sur la taille et la part du marché des aliments à base de plantes à l’échelle mondiale, 2023-2030

Aperçus de l'industrie

[Rapport de plus de 211 pages] Selon Facts and Factors, la taille du marché mondial des aliments à base de plantes était évaluée à 9.84 milliards USD en 2022 et devrait dépasser 30.20 milliards USD d'ici la fin de 2023. Le marché des aliments à base de plantes devrait croître à un TCAC de 15.07 %.

Le rapport de recherche comprend les tendances du secteur, les facteurs de croissance, l'analyse des prix et les contraintes du secteur des aliments à base de plantes. En outre, il explore également le paysage géographique et concurrentiel du marché.

Aperçu du marché

Les aliments à base de plantes proviennent de différentes sources végétales comme les légumes, les céréales, les légumineuses, les noix, etc. Ces produits sont entièrement exempts de tout animal ou de sous-produit animal. Les aliments à base de plantes sont idéaux pour les personnes qui suivent végétalien, végétarien, ou des régimes à base de plantes.

Insights

• Selon l'analyse partagée par notre analyste de recherche, la taille du marché mondial des aliments à base de plantes devrait croître chaque année à un TCAC d'environ 15.07 % au cours de la période de prévision (2023-2030).
• En termes de revenus, la taille du marché mondial des aliments à base de plantes était évaluée à environ 9.84 milliards USD en 2022 et devrait atteindre 30.20 milliards USD d'ici 2030.
• L’augmentation des investissements dans l’industrie alimentaire devrait stimuler la croissance du marché mondial des aliments d’origine végétale.
• En fonction du canal de distribution, le segment des substituts laitiers devrait dominer la croissance du marché mondial.
• Selon la source, le segment du soja devrait rafler la plus grande part du marché mondial.
• En fonction du type, le segment des supermarchés devrait détenir la plus grande part du marché mondial des aliments à base de plantes.
• Selon la région, l’Amérique du Nord devrait dominer le marché mondial au cours de la période de prévision.           

Facteurs de croissance

• L’augmentation des investissements dans l’industrie alimentaire devrait stimuler la croissance du marché mondial.

Les entreprises agroalimentaires considèrent le véganisme et les régimes flexitariens comme des secteurs susceptibles de générer davantage de revenus pour le marché. Par conséquent, les entreprises investissent massivement dans des innovations de produits pour atteindre une base de consommateurs plus large dans l'industrie alimentaire à base de plantes.

Cependant, la prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé des régimes à base de plantes les incite encore plus à opter pour des régimes à base de plantes. En outre, les préoccupations croissantes concernant la durabilité environnementale et la cruauté envers les animaux poussent également les gens à abandonner leur régime alimentaire à base d'animaux pour se tourner vers des régimes à base de plantes. repas à base de plantes.

Un tel paysage devrait donc stimuler la croissance du marché mondial. Par exemple, Griil a innové avec une gamme de hamburgers uniques en 2019 en raison de la demande croissante de produits à base de hamburgers végétaux. L'entreprise a baptisé son hamburger spécial à base de plantes Beyond Burger.

Attaches

• Les prix élevés risquent de limiter la croissance du marché mondial.

Les produits alimentaires à base de plantes sont vendus à des prix assez élevés par rapport à leurs homologues d'origine animale. Cependant, les prix élevés des produits alimentaires à base de plantes sont dus à leur ingrédients biologiques et végétaliens. Mais un tel paysage risque de ralentir la croissance de l’industrie mondiale des aliments à base de plantes dans les années à venir.

Opportunités

• L’essor des modes de vie végétaliens et flexitariens est susceptible d’offrir des opportunités de croissance lucratives sur le marché mondial.

Le nombre de personnes suivant un mode de vie végétalien ou flexitarien ne cesse d’augmenter. Un nombre croissant de personnes souhaitent intégrer des repas à base de plantes dans leurs choix alimentaires. Par conséquent, un tel paysage est susceptible d’offrir des opportunités de croissance lucratives sur le marché mondial des aliments à base de plantes dans les années à venir.

De plus, de plus en plus de supermarchés et d’hypermarchés incluent des produits végétaliens dans leurs magasins en raison de la popularité croissante des régimes à base de plantes, rendant ainsi ces produits largement accessibles, ce qui à son tour élargira également le champ d’action de l’industrie.

Par exemple, Hindustan Unilever s'est associé en mai 2021 à ENOUGH pour proposer des solutions innovantes. produits carnés à base de plantesLa technologie du produit utilise une procédure de fermentation brevetée sans déchet pour produire une protéine de haute qualité.

Défis

• L’absence d’un grand nombre d’options de repas constitue un défi majeur sur le marché mondial.

Les consommateurs ne peuvent pas se contenter d’une poignée de plats à base de plantes pendant une longue période. Les gens sont toujours à la recherche de plats innovants et nouveaux à chaque fois qu’ils se rendent dans un restaurant ou un lieu de restauration, ce qui risque de limiter la croissance de l’industrie mondiale des aliments à base de plantes.

De plus, il est difficile pour les fabricants de satisfaire les consommateurs avec leurs repas à base de plantes en raison de l’absence d’une texture et d’une sensation en bouche similaires à celles de leurs homologues d’origine animale, ce qui constitue également un grand défi pour les fabricants du secteur.

Analyse de segmentation

Le marché mondial des aliments à base de plantes peut être segmenté en canal de distribution, source, type et région.

Par canal de distribution, le marché peut être segmenté en e-commerce Les supermarchés, les supérettes, les grands magasins, les supermarchés, les hypermarchés et les canaux de vente hors ligne devraient connaître une croissance rapide en raison de l'augmentation des ventes de plats à base de plantes dans les chaînes de supermarchés bien établies.

De plus, les consommateurs préfèrent les épiceries traditionnelles en raison de la grande disponibilité et de la facilité d'accès aux produits. De plus, le mode de vie trépidant des gens ne leur permet pas de passer du temps avec leur famille, et par conséquent, les gens se rendent dans les supermarchés pour manger des aliments frais et passer du temps en famille. Par conséquent, un tel paysage devrait propulser la croissance du segment dans les années à venir.

Selon la source, le marché peut être segmenté en riz, pois, blé, soja et autres. Le segment du soja devrait rafler la plus grande part de l'industrie mondiale des aliments à base de plantes au cours de la période prévue. Le taux de croissance élevé peut être attribué à la forte demande des fabricants de substituts de viande.

En outre, la grande disponibilité des produits à base de soja à des prix inférieurs à ceux d'autres sources devrait encore stimuler la croissance du segment. segment à base de pois Le pois est également susceptible de croître rapidement au cours de la période prévue en raison de sa popularité croissante et de l'utilisation croissante de hamburgers, saucisses et autres produits à base de plantes. Le pois est largement utilisé dans les restaurants du monde entier pour préparer des repas à base de plantes.

Par type, le marché peut être segmenté en substituts de fruits de mer, substituts d'œufs, substituts de viande, substituts laitiers et autres. Le segment des substituts laitiers devrait dominer la croissance du marché mondial des aliments à base de plantes. L'incidence croissante de l'intolérance au lactose, ainsi que le taux de pénétration élevé des produits de substitution aux produits laitiers, devraient propulser considérablement la croissance de l'industrie dans les années à venir. ingrédients à base de produits laitiers comprennent le lait, le beurre, le fromage, le yaourt et autres.

Cependant, les substituts laitiers végétaux de ces produits laitiers traditionnels sont fabriqués à partir de sources telles que la noix de coco, le soja, les amandes, l'avoine, le riz et d'autres. En outre, le segment des substituts à la viande devrait également connaître une croissance constante dans les années à venir en raison du taux de consommation élevé de produits à base de viande. De plus, les substituts à la viande à base de plantes sont largement disponibles à des prix abordables, ce qui devrait également attirer le consommateur.

Portée du rapport

Analyse régionale

• L’Amérique du Nord dominera le marché mondial.

L’Amérique du Nord devrait rafler la plus grande part du marché mondial des aliments à base de plantes dans les années à venir. Le taux de croissance élevé de la région est dû à la présence d’une importante population flexitarienne ou végétalienne. Environ 70 % des consommateurs du monde entier attendent avec impatience les repas à base de plantes en raison de l’impact des produits d’origine animale sur l’environnement, la société et les animaux.

Les États-Unis se tournent vers une production et une consommation élevées d’aliments à base de plantes pour réduire leur empreinte carbone et leur consommation d’énergie dans les années à venir. En outre, l’impact croissant des régimes à base de plantes sur la santé attire encore plus de personnes vers régimes végétariens ou végétaliens.

L'Asie-Pacifique devrait connaître une croissance parallèle dans le secteur mondial des aliments à base de plantes au cours des prochaines années en raison de la culture traditionnelle de la région qui repose davantage sur les produits à base de plantes. En outre, la tendance croissante du véganisme devrait encore propulser la croissance du marché régional.

En outre, l’innovation croissante des produits dans la région devrait également attirer l’attention des entreprises alimentaires internationales et nationales. Les entreprises augmentent leurs investissements dans la région pour utiliser les technologies émergentes et la main-d’œuvre qualifiée afin de proposer un large choix de repas à base de plantes dans les restaurants végétaliens. Par exemple, Good Mylk, en mars 2022, a racheté avec succès PRO2FIT. Elle devrait fabriquer des poudres de protéines végétaliennes dans toute l’Inde.

L’Europe devrait connaître un développement significatif dans les années à venir en raison de la présence d’acteurs forts sur le marché dans la région. En outre, l’intérêt croissant des gens pour le régime végétalien et flexitarien devrait encore stimuler la croissance du marché régional au cours de la période prévue.

Analyse de la concurrence

Les principaux leaders du marché mondial des aliments à base de plantes sont :

• Bionova 
• Herbalife International d'Amérique Inc. 
• Glanbia PLC 
• NOW Foods 
• Association des fabricants d'aliments naturels 
• Moulins à épices américains Inc. 
• TOOTSI IMPEX Inc. 
• Premier Nutrition Corporation 
• Médifast inc. 
• Mead Johnson & Compagnie SARL. 
• Technologies RiceBran 
• Nestlé SA 
• GlaxoSmithKline plc. 
• La Nature's Bounty Co. 
• Amway 
• Du Pont. 
• Bayer AG

Par exemple, Treeline Cheese a lancé en mars 2020 une gamme de produits innovants à base de fromage à la crème à base de plantes et de noix de cajou cultivées. Les produits sont largement disponibles à la fraise, à l'oignon, à la ciboulette et sans saveur.

Le marché mondial des aliments d’origine végétale est segmenté comme suit :

Analyse par segment de canal de distribution

• Plateformes de commerce électronique
• Dépanneurs
• Magasins départementaux
• Supermarchés
• Les hypermarchés
• Canaux de vente hors ligne

Analyse par segment de source

• Riz
• Pois
• Blé
• Soja
• Autres

Analyse par segment de type

• Substitut de fruits de mer
• Substitut d'oeuf
• Substitut de viande
• Substitut de produits laitiers
• Autres

Analyse par segment régional

• Amérique du Nord
  • Le traitement de la demande de
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • France
  • Le Royaume-Uni
  • Espagne
  • Allemagne
  • Italie
  • Reste de l'Europe
• Asie Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Australie
  • Asie du Sud-Est
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Le Moyen-Orient et l'Afrique
  • Arabie Saoudite
  • Émirats arabes unis
  • Égypte
  • Koweit
  • l'Afrique du Sud
  • Reste du Moyen-Orient et Afrique
• Amérique Latine
  • Brésil
  • Argentine
  • Reste de l'amérique latine